Lamp;rsquo;ail est utilisé quotidiennement dans nos plats comme condiment. On lui reconnait des vertus thérapeutiques grâce à ses propriétés anti-oxydantes et sa forte teneur en composés...Plus de détail
Lamp;rsquo;ail est utilisé quotidiennement dans nos plats comme condiment. On lui reconnait des vertus thérapeutiques grâce à ses propriétés anti-oxydantes et sa forte teneur en composés organosulfurés.Cependant, lamp;rsquo;ail frais peut être mal digéré et son odeur peut importuner certains. Ces effets indésirables sont dus à un composé, lamp;rsquo;allicine,....Plus de détail